2022 年 5 月 26 日

老四川巴蜀麻辣燙

台中老字號麻辣火鍋~老四川巴蜀麻辣燙有道地的川味湯頭,香麻辣卻不會嗆口又有中藥香氣

點雙味鴛鴦鍋可以吃到道地川味湯頭與養生百味鍋的香濃滋味,同時滿足愛辣與怕辣的人

麻辣湯底鴨血豆腐無限續加,吃完可加滿湯底再打包回家超划算

老四川全台有多家分店,台中就有公益店及漢口店兩家,附近有收費停車場交通很方便

老四川麻辣鍋營業時間從中午11點半到早上7點,生意非常好

裝潢古色古香充滿中國風,麻辣湯頭引進正宗的四川巴蜀麻辣燙

走進店內立即聞到滿室香料氣息,非常香

鍋底一人120元,白飯、鴨血、豆腐無限供應吃到飽

每桌低消850元加10%,用餐時間90分鐘

一入座就先招待茶飲、開胃小菜、還有川味涼粉

川味涼粉酸辣香甜又帶有Q度非常好吃

吃完涼粉留下醬汁加點麻辣湯,就可以當作沾醬也好吃

湯頭可選單口味或雙口味,我們選最多人點的雙味鴛鴦鍋

一邊是絕選麻辣鍋一邊是養生白味鍋,還有一小格裡頭放的是麻辣鍋底料

上桌後先攪拌再大火煮5分鐘,整個香氣十足光是聞味道就讓人口水直流

麻辣湯底裡有好多鴨血和豆腐,吃不夠都可以無限續加,超棒的

這個湯頭是四川傳統古法煉製的巴蜀麻辣燙,香麻辣卻不會嗆口,非常溫順好喝

養生白味鍋的湯頭呈現乳白色

菜單上有介紹是由雞骨架、豬大骨、加上洋蔥、蔬菜熬煮而成,充滿膠質 比麻辣湯還要好喝

麻辣鍋的鴨血軟嫩入味,愛吃麻辣鴨血的人在這裡可以吃得很開心

豆腐也是吸飽湯汁很入味,咬的時候要小心噴汁燙口

在老四川狂吃鴨血跟豆腐就很滿足

老四川的巴蜀麻辣燙相當道地好吃,連白味湯也不錯

一個人湯底費120元價位不貴,招待小菜、涼粉還有無限續加的湯底鴨血豆腐

最後吃完還可以加滿湯底打包回家繼續吃,回家再加料又可以煮一鍋美麻辣鍋

白味湯煮粥也是好吃到見底,到老四川吃火鍋CP值真的很高,愛吃麻辣鍋的朋友,這家很可以

可以一起跟凌凌討論分享美食唷><

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