孔廟商圈美食推薦【台南】
甲仙第一家芋冰城,來到熱情的臺南
來客清涼的冰淇淋降溫消暑是一定要的啦~
靠近泮宮石坊的招牌產品就是來自甲仙名產_芋冰
為提供多元口味,讓您有更多選擇
孔廟店也嚴選了源自日本知名品牌的 maji明治冰淇淋
嚴選八種經典口味,滿足喜歡冰品的味蕾
品嚐自然食材製成、無色素、無奶油、無人工添加物又低熱量的美味芋冰
不用遠道去甲仙,在孔廟商圈也品嚐的到囉~
於餐飲業時,手作餅乾僅是餐後甜點,已大獲好評
爾後創業時即專心以手工餅乾為起點,創立了14號烘焙坊
提供多種口味手作餅乾,在孔廟商圈已六年多囉~~
店長製作餅乾講究健康安全,嚴選食材維護口感品質,低油低糖好吃少負擔
買不到合意食材時,寧可缺貨沒得賣的嚴謹用心,都表現在餅乾的美妙滋味裡了
掌握糖漿的溫度是畫好糖重要的關鍵
除了要耐受高溫之外,還要有一手繪圖功夫
才能在糖漿降溫前短短的數十秒內將糖片畫好成型
不只溫度,甚至氣侯中的溼度變化對畫糖都有影響
這些都是這項手作技藝難以言傳的技巧所在
畫糖的蘇師傅在孔廟商圈展演只有六、七年的時間
兒時因罹患小兒麻痹之故身體較為不便
早年曾從事手工刻印的行業
在市場環境改變下,喜歡繪畫的他轉而學習畫糖的技藝
每一片晶瑩透著金黃光澤的畫糖,都是用心手作的作品
蘇師傅擅長畫動物與卡通造型,另可指定書法造型文字的畫糖作品