2022 年 7 月 5 日

★完美碰撞的無違和滋味-壹樓餐飲

完美碰撞的無違和滋味

今天來介紹一下,夭夭藝文廚房完美碰撞的無違和滋味菜單吧!

手沖紅燒牛肉麵

餐點小故事:

多年以前,我們家仍居住在高雄市區,曾在高醫商圈以小吃店為業

每當將放下鮮嫩牛腱肉、蔬菜後,總是要在撒上一把青蔥,其後將滾

燙的牛肉湯淋下,此時青蔥與食材的結合牛肉湯的香氣,隨著裊裊升

起的蒸氣直入鼻腔

讓人食指大動。然而,顧客卻無法體驗,於是透過桌邊服務的即時手沖

希望你們也能感受到那股香氣

屏東恆春美食|夭夭藝文廚房!超酷手沖牛肉麵!超炫冰花煎餃!隱於巷弄的美味餐點! @ 肉魯走遍全台灣○環遊全世界::

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手沖牛肉麵

$150.00

因為滾燙的牛肉湯 在淋上蔥花、番茄時,所冒出的蒸氣會將食物帶上來

還能避免麵條浸泡在湯的時間過久,會變得不好吃反而是在冷熱交替、熱漲冷縮間

增加麵條的Q彈度唷。手沖牛肉麵,有約2oz重的澳洲高級花腱肉

滷的彷彿入口即化的軟嫩還有同樣入味的紅白蘿蔔以及綠色蔬菜

讓整碗麵充滿著蔬菜的風味與鮮甜配上新鮮的小番茄切片

平衡牛肉湯的鹹味更讓目前每個客人讚不絕口的湯頭則

是用牛大骨、番茄、大根以及絕密配方熬煮超過24小時才能裝進手沖咖啡壺中唷

 

為什麼我們的牛肉麵要在上桌後才淋上熱湯呢?因為滾燙的牛肉湯汁

淋上以青蔥為首的各種食材時,裊裊升起的香氣,是牛肉麵料理中第一個衝擊嗅覺的感受

所以我們希望每一個顧客都能享受這樣的體驗,也正因如此,所以我們的手沖壺沖出的不是咖啡,而是更加濃郁的紅燒牛肉湯!

夭夭藝文廚房

墨西哥香草牛排餐

$180.00

以墨西哥風味香草醃製的牛小排,煎至5~7分熟間

讓不敢吃太生的人也能享用牛排的香嫩,撒上玫瑰岩鹽,搭配上當季食蔬

成為一道價格溫和,口感滿足的牛排餐點

 

牛排,是許多人從小到到在外頭吃飯最夢幻的料理之一

夭夭藝文廚房提供價格不高,品質不差的整塊牛小排

以墨西哥風味香草調味,煎至約7~8分熟,讓牛小排的香氣與嫩度達到平衡

無論是聚餐或是獨享,一整塊的牛排,帶來一整天的幸福感

夭夭藝文廚房

夭夭水餃餐

$120.00

夭夭水餃則提供了另一個飽滿的口感,依當天現有的口味提供用餐的朋友們選擇

包括茴香、香菜、雨來菇以及素食水餃。點餐的時候可以選你要什麼口味的餃子

而且還可以帶一包冷凍水餃回家,想吃就可以蒸、煮、煎來吃唷

夭夭新菜色登場唷!!

鮮蝦奶香燉飯,不同於坊間奶醬厚重的負擔,淡淡奶香配合蝦肉Q彈的口感與鮮香,是夏日一大新選擇

麻婆豆腐唐揚雞燴飯,舒服的麻婆辛香味,沒有過於刺激的辣感痛覺,辛辛麻麻的味覺與嗅覺感受真的爽快

無論是住在恆春或是來恆春旅遊都應該來試試看這新滋味~~歡迎分享給我們享用過後的心得,期待與各位相見~

 

 

台灣屏東縣恆春鎮復興路103-2號

聯絡電話:08-888-1556

營業時間

週一: 休息

週二: 休息

週三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30

週四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30

週五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30

週六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30

週日: 11:30 – 14:30

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